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Voir la version complète : [?] maladie coeliaque - Régime alimentaire


minou113
26/02/2008, 16h01
salut tt monde
ben j'ai un ami qui vient de découvrir qu'il est atteint de la maladie coeliaque (http://bioremede.com/coeliac_disease.htm) son médecin a demendé qu'il soit sous une diete sans gluten mais il n'est pas bien informer sur cette diete
pour les sauces est qu'il existe avec é sans gleuten?
est qu'il existe parmis vous un dieteticien qui pourrais m'aider !!!!
merci d'avance

doc_amel
26/02/2008, 16h17
pour resumer le regime et pour qu'il soit a 100 pour 100 sans gluten je lui conseille
-fruits et legumes a volanté cuit a la maniere qui l'enchante a la vapeur bouillit frit sauté ou bien a consommer en salade avec un assaisonment huile vegetale +citron et du sel mais sans rien de plus
-viandes et poissons a volanté mais frais il doit eviter les produits congelés car ils contiennent des conservateurs (http://alimentation.bioremede.com/additifs-alimentaires/Conservateurs.phtml) et certains concervateurs contiennent du glutten..et s'il ne peut pas acheté de la viande fraiche je lui conseille les oeufs
-pour les jus et sodas il doit les eviter car il contiennent des consevateurs pouvant contenir le glutten et il n' y a pas mieu qu'un fruit et de l'eau
-pour les confitures il doit les préparé a la maison ainsi les cremes dessert
-il ne doit pas consommer les fromages a pate fermenté
-bien sur tout ce ui est a base de blé avone il est strictement interdit
-les conserves sont interdit ainsi que les epices moulu..il vaut mieu les eviter sinon il les met dans un petit sac qui peut retirer de son plat avant de le consommer
-sur le commerce il y a un livre de recette pour les coeliaques
-il y a une association des malades coeliaque a belcourt alger pas loin de la maison du diabetique et une autre a blida a sidi moussa
-et si vous avez d'eventuelles questions je suis a votre disposition

minou113
26/02/2008, 17h48
merci doc que dieu t'aideras a realiser tes reves
vous aurais ts que tu veux inchalah

doc_amel
26/02/2008, 19h59
merci..et pour d'eventuelles questions je suis a votre disposition concernant cette maladie et sa prise en charge

azedine
27/02/2008, 20h13
apres avoir lus votre articl sans un regime sans gluten je te propose un regime c'est un peu moins detaillé mais c'est quandmeme un regime sans gluten:
les aliments non autorisés: les laits parfumés les yaourts parfumés toutes les viandes en conserves (cachir,merguez,paté) les poissons en conserve panés et farinés,oeuf en poudre,blé l'orge,seigle et tous leurs derivés ,tout les aliments a abse de ces céréales(pains biscuits,patisseries...),les cuisinés en conserve tomate en conserve,tous les jus de fruits et compotes du commerce,limonade gazeuseenfin les medicaments glutinisés et les sauces du commerce.
les aliments autorisés:
tous les laits sauf les parfumés, yaourts nature et petits suisses fromages natures toute les viandes fraiches surgelées au naturel tous les poissons frais et fumés ,poisson surgelés au naturel,poissons en conserves sauf au tomate, le caviare(oeuf de poisson), toute sorte d'oufs sauf en poudre bien sur ,riz et derivés ,mais et derivés (maizena) pomme de terre ,soja et farine de soja toute les farine sans gluten ,tous les legumes frais tous les legumes secs ,tous les fruits frais et secs ,toutes le shuiles ,beurre margarine ,sucre blanc roux miel,glace et saborets maison,thé ,café jus de fruits natures infusions et eaux minerales ,enfin levures de boulanger et les epices pures et poivre en grains
voila en generale ce que je sais d'un regime sans gluten: cours de pediatrie "diarrhée chronique " pour plus d'information je suis a votre desposition .

doc_amel
27/02/2008, 20h24
en algerie les produit conservateurs ne sont pas controlés et certains d'entre eux contiennent le glutten..alors pour les conserves et les produits surgélés il vaut mieu les evités..rienne vaut une nouriture faite avec de sproduits frai et naturels

azedine
05/03/2008, 21h22
c vrai il n'y a pas mieux qu'une alimentation faite de produits frais et naturels mais quand je dis les viandes surgelées ça na rien avoir avec les viandes congelées (c'est les viandes qu'on conservent chez nous aux froid) pour une consommation ultérieure. sinon pour les conserves a mon avis c'est vrai il y a pas de contrôle rigoureux et strict mais exception généralement pour sardine conserve tomate je ne vois aucune contre indication des autres qui sont faites sans gluten.

nabil045
05/06/2008, 18h45
Bonjour J Abitte En France Et Je Veux Vous Demendez Une Question Le Medicament Efferalgan Ou Dafalgan Le Quel Et Interdi Merci De Me Repondre Cordialement Car Ma Mere Et Atein De La Maladie Coeliaque Merci Svp Repondez Moi

docteur sam
05/06/2008, 19h12
à mes connaissances il y a pas de contre-indication du paracétamol (dafaou effer c'est le même principe actif) au cours de la maladie coeliaque sauf au moment des poussées et ceci est pour la diarrhée et non pas pour la maladie (la voie orale).

-*Ritej*-
05/06/2008, 19h13
Bonjour J Abitte En France Et Je Veux Vous Demendez Une Question Le Medicament Efferalgan Ou Dafalgan Le Quel Et Interdi Merci De Me Repondre Cordialement Car Ma Mere Et Atein De La Maladie Coeliaque Merci Svp Repondez Moi


retapes ta question là
Aide urgente & Questions médicales (http://forumed.sante-dz.org/forumdisplay.php?f=138)

et tu trouvras incha allah les réponses à tes questions:yes:

nabil045
05/06/2008, 19h17
merci mes ses dangeureux ou pas ????

Rado. doc
05/06/2008, 19h18
retapes ta question là
Aide urgente & Questions médicales (http://forumed.sante-dz.org/forumdisplay.php?f=138)

et tu trouvras incha allah les réponses à tes questions:yes:
Pas de souci "neurochir" je vais le deplacer

nabil045
05/06/2008, 19h21
mes pk quand elle prend dafalgan le lendemain elle a aura une diaree pas trop forte et le vendre gonfle un peux et une forte fatique ???? ses peux traite les intestin ki suporte pas sa ????

attention_tsunami
05/06/2008, 23h50
Salem, Pour Le Régime Va Voir Ce Site :

http://www.maladiecoeliaque.com/rsgregime1.htm

Et Pour La Maladie Cœliaque De L’Adulte Aspects Nouveaux

Voir Cette Article De Science Direct :

http://rapidshare.de/files/39630327/sdarticle.pdf.html

said
06/06/2008, 08h06
voici les sites sur la Nutrition (http://www.medsante.com/search.php?c=/World/Fran%C3%A7ais/Sant%C3%A9/Nutrition/)